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发布时间：2020-09-29 02:04:52
食品安全认证是什么
ISO22000的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法，ISO22000的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了***的全部管理活动中为基础的。 当ISO22000运行时，它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容，安徽食品安全认证，那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很容易延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点，食品安全认证体系，ISO22000包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台
ISO22000：
200X是按照ISO9001：2000的框架构筑的，食品安全体系认证，同时，它也覆盖了CAC关于HA***的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”（S***）的定义。ISO22000：200X将S***定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品安全的“关键控制措施”，它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，S***可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核S***的有效性。
食品安全认证的不同
ISO22000认证不同于HA***的特点
强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获***据以证实由HA***计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HA***计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。
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